Traktkantarellen holder stand om høsten

Traktkantarell (cantharellus tubaeiformis) er en av de mest pålitelige soppene. Pålitelig på den måten at den kommer tilbake år etter år på de plassene du har vært vant til å finne den. Er det nok nedbør i den perioden vekstsesongen tar til, kan du være sikker på at traktkantarellen vil duke opp. Den er hardfør og tåler nattefrost bedre enn de fleste andre sopper. Den kan plukkes og brukes selv om den fryser på rot. Det seneste tidspunkt på året jeg har plukket traktkantarell er tredje søndag i advent.

Traktkantarellen er en ganske liten sopp. Vanligvis ikke mer enn 10-12 cm høy. Den har brun hatt med hull i midten. Farge og form er meget variabel og det er i de fleste soppbøker definert to forskjellige varianter. Den ene formen har helt gul stilk, slik som på bildet. Den andre formen har mer grå og grågule farger. Den gråaktige varianten har tynnere stilk enn den gule og kan bli nesten helt svart, spesielt i fuktig vær, og etter hvert som den blir eldre. Stilken er hul innvendig, nedover fra hullet i hatten. Hattens underside har typiske kantarell-ribber som går litt nedover stilken. Det er dette vi på soppspråket kaller "nedløpne" ribber.

Ribbene på underside av hatten og litt nedover stilken kan sees tydelig på bildet: